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Channel: sopas, caldos & cremes – Pimenta no Reino
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Sopa creme de mandioca

No domingo foi aniversário da minha mãe e eu fiz uma costelada em casa para ela e seus convidados. Videokê até altas horas, quase 10Kg de costela no forno à moda da Faby, farofa de feijão de corda e...

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Sopa de grão de bico com alecrim

Muitas coisas a dizer nesse post… Primeiro… a receita está entitulada como sopa mas o próprio autor, o chef Jamie Oliver em seu livro A Itália de Jamie Oliver, confessa não saber bem se ela é sopa ou...

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Creme de mandioquinha

Essa sopa creme figura na lista das receitas-mais-fáceis-de-todos-os-tempos e prepará-la é tão fácil que é impossível não deixar de pensar que, de fato, é na simplicidade que está o segredo de todas...

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Caldo Verde

Quer uma sopinha boa, encorpada e cheia de sustância? Faça um caldo verde – é sucesso garantido. Para começar o preparo, cozinhe batatas descascadas em partes iguais de água e de caldo de legumes ou...

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Sopa creme de abóbora com gengibre

Tá frio aí? Aqui está, e essa é a deixa para abrir oficialmente a temporada de sopas. Eba!!! Quem me conhece sabe que eu sou uma espécie de… sopólatra (será que tem tratamento já? rs) e as sopas creme...

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Sopa de fubá da vovó

Esfriou aí também? Aqui gelou. Temperaturas insanas e noticiário falando em sensação térmica de -30ºC (sério, gente, o que foi isso, pelamor?????). Cruuuzes! Bom, se tá frio tem que ter sopa! Essa é a...

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Cozinha da leitora – Sopa de legumes da Paty

A leitora Paty tinha soltado no Facebook que fazia uma sopinha de legumes que era de babar. Lógico que eu já pedi a receita (sou ligeira, gente!). Ela mandou e eu publico agora (com muito atraso,...

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Sopa creme de ervilha

Esfriou por aí? Faça sopa de ervilha com bacon e garanta aquele calorzinho gostoso e um bocado de sustança. E não tem como ser mais fácil, olha só… Coloque cubinhos de bacon magro na panela de pressão...

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Sopa creme de mandioquinha com couve

Eu não sei vocês, mas eu não sobrevivo ao inverno sem doses generosas de sopa. Aqui, regastei uma receita minha antiga, mas que sempre pinta na minha cozinha em noites frias. Em uma versão, digamos,...

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Creme de abóbora e cenoura

Sou apaixonada por abóbora, principalmente pela cabochan (cabochã, cabotiã, cabocha, whatever) ou abóbora japonesa, como também é conhecida por aqui. É aquela da casca grossa (terrível de descascar!) e...

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Sopa de abóbora assada com especiarias

Quem aí toma sopa até no verão levanta a mão! o/ Pra mim não tem estação ou refeição certa para uma boa pratada de sopa. Amo. Pode ser de qualquer legume, com ou sem carne, versão caldinho, creminho, o...

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