Dia dos Namorados – Entrada: Creme de cenoura, manga e gengibre
Essa é a minha sugestão de entrada para o Dia dos Namorados – um creme delicado e quentinho (perfeito se você estiver num frio congelante como o daqui), com uma mistura de sabor muito interessante por...
View ArticleSopa leve para o jantar
Na internet é grande o número de receitas das chamadas sopas emagrecedoras, sendo que a quantidade e a variedade dos ingredientes de cada uma delas variam muito. Eu não gosto dos títulos chamados...
View ArticleCaldinho de feijão
No início dos anos 90 eu conheci uma garota chamada Gorete. Na época, nós duas éramos solteiras, independentes, morávamos sozinhas e tínhamos, por assim dizer, o espírito …livre. Com essas...
View ArticleSopa Tailandesa de frango e côco
As fotos, como vocês podem ver, não ficaram boas, mas o sabor dessa sopa…hmmmmm… não é bom, é ótimo. A culinária tailandesa tem uma característica muito forte de misturar sabores com o intuito de...
View ArticleSopa creme de mandioca
No domingo foi aniversário da minha mãe e eu fiz uma costelada em casa para ela e seus convidados. Videokê até altas horas, quase 10Kg de costela no forno à moda da Faby, farofa de feijão de corda e...
View ArticleSopa de grão de bico com alecrim
Muitas coisas a dizer nesse post… Primeiro… a receita está entitulada como sopa mas o próprio autor, o chef Jamie Oliver em seu livro A Itália de Jamie Oliver, confessa não saber bem se ela é sopa ou...
View ArticleCreme de mandioquinha
Essa sopa creme figura na lista das receitas-mais-fáceis-de-todos-os-tempos e prepará-la é tão fácil que é impossível não deixar de pensar que, de fato, é na simplicidade que está o segredo de todas...
View ArticleCaldo Verde
Quer uma sopinha boa, encorpada e cheia de sustância? Faça um caldo verde – é sucesso garantido. Para começar o preparo, cozinhe batatas descascadas em partes iguais de água e de caldo de legumes ou...
View ArticleSopa creme de abóbora com gengibre
Tá frio aí? Aqui está, e essa é a deixa para abrir oficialmente a temporada de sopas. Eba!!! Quem me conhece sabe que eu sou uma espécie de… sopólatra (será que tem tratamento já? rs) e as sopas creme...
View ArticleSopa de fubá da vovó
Esfriou aí também? Aqui gelou. Temperaturas insanas e noticiário falando em sensação térmica de -30ºC (sério, gente, o que foi isso, pelamor?????). Cruuuzes! Bom, se tá frio tem que ter sopa! Essa é a...
View ArticleCozinha da leitora – Sopa de legumes da Paty
A leitora Paty tinha soltado no Facebook que fazia uma sopinha de legumes que era de babar. Lógico que eu já pedi a receita (sou ligeira, gente!). Ela mandou e eu publico agora (com muito atraso,...
View ArticleSopa creme de ervilha
Esfriou por aí? Faça sopa de ervilha com bacon e garanta aquele calorzinho gostoso e um bocado de sustança. E não tem como ser mais fácil, olha só… Coloque cubinhos de bacon magro na panela de pressão...
View ArticleSopa creme de mandioquinha com couve
Eu não sei vocês, mas eu não sobrevivo ao inverno sem doses generosas de sopa. Aqui, regastei uma receita minha antiga, mas que sempre pinta na minha cozinha em noites frias. Em uma versão, digamos,...
View ArticleCreme de abóbora e cenoura
Sou apaixonada por abóbora, principalmente pela cabochan (cabochã, cabotiã, cabocha, whatever) ou abóbora japonesa, como também é conhecida por aqui. É aquela da casca grossa (terrível de descascar!) e...
View ArticleSopa de abóbora assada com especiarias
Quem aí toma sopa até no verão levanta a mão! o/ Pra mim não tem estação ou refeição certa para uma boa pratada de sopa. Amo. Pode ser de qualquer legume, com ou sem carne, versão caldinho, creminho, o...
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